主料:
小米辣适量，
大蒜适量
辅料:
盐适量，
花椒粉适量熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤
1.小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。
2.小米辣切碎备用。
3.大蒜切碎备用。
4.将辣椒碎和蒜末放入锅中。
5.加入适量油，盐，搅拌均匀。
6.开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。
7.一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
小贴士可查看蒜蓉辣酱（腌制版）。
最后一步的花椒粉不喜欢可以不加。
TAGS：
家常菜 自制酱料 小米辣
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